繼去年12月邀請曼谷知名調酒師快閃廣獲好評後，台北文華東方酒店「M.O. Bar」再次邀來榮獲2023年亞洲50大酒吧第42名的新加坡知名酒吧「Native」首席調酒師 Yong Wei 與調酒師 Syazwan，於1月26日(五)晚間8:30至12:30，蒞臨分享4款「Native」當紅的亞洲風味調酒，讓賓客以微醺品飲暢享亞洲風情。
「Native」酒吧以帶有豐富新加坡在地與亞洲鄰近國家特色的調酒作品聞名，不僅於2023年拿下亞洲50大酒吧第42名，2019年至2021年間更連續三年榮獲世界50大酒吧前20名的殊榮。此次受邀來台的首席調酒師 Yong Wei 於2017年初入行，在加入 Native 團隊後曾代表 Native 至希臘、印度、英國、澳洲、哥倫比亞與西班牙等國巡迴客座，並於2020年晉升首席調酒師。而去年甫加入團隊的 Syazwan 在此之前則曾於西班牙餐廳工作，自此開啟對酒類的興趣，更考取新加坡 The Beverage Clique Academy 品飲證照，其調酒作品亦廣受 Native 顧客歡迎。
兩位調酒師將於廣獲台北都會男女青睞的「M.O. Bar」分享4款獨家調酒，進行一日限定的調酒文化交流，精彩酒款包括：
Mango Ginger
以麥卡倫威士忌為基底，運用在地生產的特殊品種薑「芒果薑」呈現綠芒果的風味，搭配羅勒與柑橘享用，風味酸甜清爽。
Snow Pear
Yong Wei與Syazwan帶來Native自製的菊花杜松子酒，搭配杏仁、檸檬蒸餾液和雪梨，為這款杏仁酒雞尾酒帶來更加清新的風味詮釋。
Black Rice
以新加坡在地的甜點「Pulut Hitam」為靈感，將黑米烤至釋放香濃的巧克力香氣後，與麥卡倫威士忌浸泡48小時，並混合野莓、椰奶和香蘭葉後澄清。過濾後的的原料更另製成上方裝飾巧克力的內餡，與調酒一同享用感受醇香尾韻。
Banana
將香蕉放入白醬油中進行7天的高溫乳酸發酵，並與杜松子酒混合，再加入澄清的青梅，賦予其明亮、鹹香的底韻，最後加入咖哩葉油點綴。
除獨家調酒外，「M.O. Bar」更有每日不間斷的現場音樂表演，當晚將由來自南美洲的 Groove Station 主唱 Norma Medina 與吉他手 Fabio Moreira 帶來精彩演出，讓賓客以音樂與美酒為週五夜晚增添色彩。
訂位或詳情請洽：(02) 2715 6698，台北文華東方酒店「M.O. Bar」地址：台北市敦化北路158號5樓。
